Вкуснейший завтрак за 20 минут, который семья попросит приготовить снова
Cамые вкусные завтраки рождаются из самых простых продуктов. Этот рецепт не требует сложных ингредиентов, готовится всего за 20 минут и легко накормит всю семью, оставив время на спокойное утро.
Горячие сырные гренки с овощами и яйцом
Это сытный завтрак, который сочетает хрустящий хлеб, расплавленный сыр, сочные овощи и нежную яичную начинку. Его можно приготовить на одной сковороде, а ингредиенты легко найти в любом магазине.
Ингредиенты на 4 порции
- Батон или тостовый хлеб — 8 ломтиков
- Яйца — 6 шт.
- Твердый сыр — 180 г
- Помидоры — 2 средних
- Болгарский перец — 1 шт.
- Зеленый лук — небольшой пучок
- Сливочное масло — 20 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Паприка — 1 ч. л. (по желанию)
- Свежая зелень для подачи
Способ приготовления
- Нарежьте помидоры и болгарский перец небольшими кубиками, зеленый лук мелко порубите.
- В глубокой миске взбейте яйца с солью, перцем и паприкой. Добавьте овощи, зелень и натертый на крупной терке сыр. Хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду, добавьте сливочное и растительное масло.
- Ломтики хлеба слегка обжарьте с одной стороны до золотистой корочки.
- Переверните хлеб. На каждый кусочек выложите часть яично-сырной смеси. Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне 6–8 минут, пока яйца полностью не схватятся, а сыр не расплавится.
- Подавайте горячими, украсив свежей зеленью. По желанию дополните сметаной, натуральным йогуртом или свежими овощами.
Как разнообразить рецепт
Чтобы завтрак не надоел, замените помидоры и болгарский перец на обжаренные шампиньоны и шпинат, а твердый сыр — на моцареллу или сулугуни. Получится новый вкус без изменения технологии приготовления. Можно также добавить тонкие ломтики ветчины, отварной курицы или слабосоленой красной рыбы, если хочется сделать блюдо более сытным.
