Оказывается, гречка тоже может удивить: простые в приготовлении, но необычные блюда из привычной крупы

Добавляю к гречке ингредиенты, и в итоге получаю интересные и вкусные блюда. Они привлекают внимание не только сочетанием продуктов, но и своим вкусом. Приготовить их очень просто.

Эти блюда разнообразят ваш ежедневный рацион.

Быстрый завтрак из вареной гречки

Разбиваем два куриных яйца в миску, добавляем соль и молотый перец, перемешиваем вилкой. Добавляем 300 г вареной гречки и снова перемешиваем. Использую гречку, оставшуюся от ужина. Если будете готовить специально, то из 100 г сухой гречки получится примерно 350 г вареной (пропорция 1:2,5, где 1 часть крупы и 2,5 части воды).

Разогреваем на сковороде 1 ч. л. растительного масла, выкладываем половину смеси и придаем ей округлую форму. Накрываем крышкой и готовим на слабом огне 5 минут, пока нижняя сторона не подрумянится. Затем переворачиваем на другую сторону и готовим еще примерно 5 минут.

Перекладываем лепешку на тарелку. Добавляем сочные ингредиенты, так как она может быть суховатой. Отлично подойдут овощи, мягкие сыры или соусы.

Например, смазываем лепешку 3 ч. л. творожного сыра. Свежий огурец нарезаем тонкими пластинами с помощью овощечистки и красиво выкладываем на лепешку. Нежная гречневая лепешка, воздушный творожный сыр и сочный огурец — это вкусно!

Гречаники

Любой фарш (500 г) смешиваем с одним куриным яйцом, солим, добавляем специи (черный и острый красный перец) и зелень (петрушку и укроп). Если используете покупной фарш, добавьте измельченный лук (1 шт.).

Добавляем 300 г вареной гречки и перемешиваем.

Делим фарш на 6 частей и формируем большие котлеты. Выкладываем их в горячее растительное масло (3 ст. л.) на сковороде и жарим на слабом огне около 20 минут. Переворачиваем на другую сторону и готовим еще около 15 минут.

Подаем гречаники с легким салатом из свежих овощей. Это ароматное и вкусное блюдо.

Гречка с сыром

Берем половину стакана гречки. Промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой (пропорция 1:2,5) и солим. Варим на слабом огне, пока жидкость не впитается (около 15 минут). Гречка получается рассыпчатой, но не сухой. Добавляем 40 г полутвердого сыра, например, тильзитера, и хорошо перемешиваем. Если нужно, нагреваем еще 1 минуту, чтобы сыр полностью расплавился.

Подаем как основное блюдо с овощами или как гарнир. За счет сыра появляется сливочный вкус, пишет автор дзен-канала Совет да Еда.