Сможете влезть в любимые джинсы: марокканский салат сохранит фигуру стройной, а кошелек толстым
Поесть так, чтобы похудеть, — реально. Марокканский салат из моркови и нута не принесет вреда здоровью и не ударит по кошельку. Пусть на диетах сидят другие.
Подготовка к пляжному сезону начинается. Пока одни штурмуют спортзалы, другие худеют благодаря вкусным и бюджетным блюдам. Среди таких яств марокканский салат. Не зря же восточные красавицы славятся отменными фигурами и умением радовать гостей вкусными блюдами.
Для приготовления блюда сначала нужно отварить крупу киноа. После этого необходимо обжарить миндаль на среднем огне до золотистого оттенка и остудить. В отдельной небольшой кастрюле соединяем все компоненты для соуса: оливковое масло, сок лимона, сок апельсина, корицу, молотый имбирь, тмин, кориандр, морскую соль, молотую паприку.
После этого нарезаем мелко лук и трем морковь на крупной терке. Удаляем косточки из фиников и режим на мелкие кусочки.
Далее берем красивый салатник, перекладываем в него все ингредиенты: рукколу, лук и финики, морковь, нут, миндаль и киноа. Добавляем приготовленный соус, тщательно перемешиваем ингредиенты. Салат готов к подаче на стол.
Согласно рецепту сайта «Хибины», понадобятся следующие ингредиенты:
- Киноа — 120 гр.;
- вода — 320 мл.;
- миндаль — 70 гр.;
- красный лук — 1 шт.;
- морковь — 150 гр.;
- нут — 300 гр.;
- рукола — 100 гр.;
- сушеные финики — 35 гр.
Соус:
- Оливковое масло — 90 мл.;
- сок лимона — 2 ст. л.;
- сок апельсина — 2 ст. л.;
- корица — 0,5 ч. л.;
- молотый имбирь — 0,5 ч. л.;
- тмин — 0,5 ч. л.;
- кориандр — 0,5 ч. л.;
- морская соль, молотая паприка по вкусу.
Приятного аппетита!
