Сделано в Пензенской области: «Пензенская кондитерская фабрика» - 100 лет вкуса, качества и традиций

Когда в 1925 году в Пензе открылась небольшая кустарная мастерская по производству пряников
и карамели, мало кто мог предположить, что через сто лет она станет одним из крупнейших
кондитерских предприятий Поволжья.

В честь десятилетия «Пенза-Взгляд» журналисты издания продолжают рассказывать о предприятиях, которые вносят большой вклад в экономику региона и страны, проявляют себя в импортозамещении, создают уникальную продукцию и реализуют масштабные проекты, заботятся о сотрудниках и их семьях.

Цикл «Сделано в Пензенской области» — это истории о тех, кто делает Сурский край заметным на карте России. Материалы будут публиковаться на сайте ежемесячно с декабря 2025 года по декабрь 2026 года.

«Пензенская кондитерская фабрика» сегодня — это современное производство с вековой историей, узнаваемый бренд и любимые с детства вкусы.

В честь десятилетия «Пенза-Взгляд» журналисты издания продолжают рассказывать о предприятиях, которые вносят большой вклад в экономику региона и страны, проявляют себя в импортозамещении, создают уникальную продукцию и реализуют масштабные проекты, Цикл «Сделано в Пензенской области» — это истории о тех, кто делает Сурский край заметным на карте России. Материалы будут публиковаться на сайте ежемесячно с декабря 2025 года по

История: от кустарной мастерской до масштабного производства

В 1925 году в Пензе начала работать мастерская, где трудились всего десять человек. В сутки здесь производили 60 килограммов пряников и 90 килограммов низкосортной карамели. Однако уже в 1941 году предприятие получило мощный импульс к развитию. В связи с эвакуацией в Пензу Гомельского комбината «Спартак» здесь были установлены новые производственные линии. Так начался масштабный выпуск конфет. Штат вырос до 76 человек, а годовой объем производства

Следующий этап развития наступил в 1976 году. Фабрика переехала в новые цеха, а ассортимент расширился: стали выпускать конфеты, зефир, ирис, вафли и торты. Производство выросло до 7010 тонн в год, а число сотрудников достигло 690 человек. Постепенно масштабы производства начали наращиваться. 

В 2003 году предприятие вошло в крупный российский холдинг «Объединенные кондитеры», объединяющий 13 фабрик по всей стране. Сегодня штат фабрики насчитывает 1000 человек. Предприятие выпускает более 22 тысяч тонн продукции в год.

Главный приоритет «Пензенской кондитерской фабрики» — качество. Предприятие сертифицировано по международному стандарту. Это означает, что на каждом этапе производства действуют строгие правила безопасности и контроля.

Особую гордость предприятия составляет собственное производство какао-продуктов, включающее первичную переработку какао-бобов, получение какао-масла и какао-тертого. Таким образом, удается передать вкус и аромат настоящего шоколада и контролировать качество на всех этапах — от сырья до готовой конфеты.

Среди популярных наименований фабрики — полюбившиеся всем конфеты «Мишка косолапый», «Ромашка», «Петушок, масляна головушка», «Птичье молоко», «Кара-кум», «Сказка Красная шапочка». Визитной карточкой предприятия стали наборы конфет в коробках «Звездный август», «Тарханы», «Вечерняя Пенза» и «Пенза».

Промышленный туризм

«Пензенская кондитерская фабрика» принимает активное участие в развитии промышленного туризма . Для гостей проводят экскурсии и мастер-классы. Программа включает посещение музея предприятия, действующего производства и, конечно, дегустацию.

Экспозиция музея создана совместно с Музеем истории шоколада и какао в Москве. Здесь сочетаются антикварные экспонаты, исторически выверенные стенды и современные IT- технологии. Есть и уникальная 3D-фотозона. Мастер-классы проходят в другом экспозиционном зале. Гости знакомятся с историей кондитерских изделий и своими руками изготавливают шоколад и конфеты. Программа завершается посещением цеха с дегустацией, а участники забирают свои шедевры в красивых коробочках.

Эти проекты не только увлекательны, но и направлены на воспитание патриотизма, любви к родному краю и профориентацию молодежи. Только за 2025 год фабрику с экскурсиями посетили свыше 13 500 человек.

Признание по всей России и за ее пределами

Продукция фабрики ежегодно получает высокие оценки на престижных конкурсах. В 2026 году лауреатами конкурса «100 лучших товаров России» стали конфеты в коробках «Звездный август», набор «Золотое собрание вкусов» и вафли «Обожайка» с ароматом крем-брюле. В 2024 году набор «Тарханы» получил золотую медаль конкурса «Лучший продукт года» и звание лауреата «100 лучших товаров России». А в 2025 году предприятие завоевало десять наград в конкурсах «Пензенская марка», «100 лучших товаров России» и «Гарантия качества».

География поставок выходит и за пределы России. Кондитерские изделия отгружаются в десятки стран: Китай, Беларусь, ОАЭ, Азербайджан, Армению, Узбекистан, Грузию, Киргизию, Казахстан, Таджикистан, Туркменистан и Монголию.

Именно знакомый с детства вкус и неизменный уровень качества позволяют фабрике сохранять доверие потребителей и завоевывать новые рынки. А высокие награды конкурсов лишь подтверждают этот статус.