Какие продукты выбрать на Пасху?

В ближайшее воскресенье, 2 мая, православные верующие будут отмечать Пасху. Пресс-служба Роспотребнадзора опубликовала рекомендации по выбору продуктов к праздничному столу.

При покупке яиц специалисты рекомендуют обращать внимание на дату их сортировки и внешний вид. По внешнему виду яйца должны быть гладкими, правильной формы и равномерного окраса. На скорлупе не должно быть никаких повреждений, кровяных следов, перьев или птичьего помета.

В пресс-службе ведомства сообщили, что покупать все продукты лучше в магазинам, не доверяя уличным торговцам (если это несанкционированная торговля). Купленные яйца храните в холодильнике.

Сроки хранения для всех видов яиц разные:

- диетические яйца могут храниться до 7 суток;

- столовые яйца – от 8 до 25 дней;

- мытые яйца – до 12 дней.

- вареные яйца – до 36 часов.

При покупке творога необходимо обратить внимание на его качество. Он должен быть белым с кремовым оттенком и иметь немного кисловатый запах. В нежирном твороге возможно выделение сыворотки, но немного.

По консистенции творог должен быть мягким и однородным. Упаковка должна быть герметичной – это говорит о сохранности продукта. Также обратите внимание на срок годности и условия хранения. Творог с рук специалисты покупать не рекомендуют.

При выборе кулича первым делом обратите внимание на внешний вид. Верхушка должна быть сухой, в противном случае он может раньше испортиться. «При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет», - отметили в ведомстве. По мнению специалистов Роспотребнадзора, на нижней и боковой частях кулича не должно быть пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.

Не забывайте смотреть на дату производства и сроки годности. Не храните готовые блюда в тепле, на краю плиты, в духовом шкафу. Из-за этого возникает риск возникновения и размножения микроорганизмов. Помните эти правила, чтобы испорченные продукты не испортили вам настроение в праздничный день.

Читайте также о том, куда поехать на майские праздники.