Просто натрите кабачки: как приготовить быстрый и аппетитный ужин без заморочек
Как же я могла забыть об этом восхитительном старинном рецепте! Приготовила ужин всего за 15 минут и отправила его в духовку. Просто натерла кабачки и добавила колбаски с сыром. Блюдо оказалось невероятно простым, но безумно вкусным. Так понравилось, что на следующий день захотелось повторить.
Как готовить:
Начнем с простого рецепта, который займет всего 15 минут. Это будет кабачковая запеканка с изюминкой. Натрите кабачки на крупной тёрке, отожмите и положите в ёмкость. Добавьте выдавленный чеснок и взбитые яйца. Натрите сыр и положите, оставив четверть для посыпки. Мелко нарежьте петрушку и добавьте в смесь.
Посолите, добавьте муку и перемешайте до нужной консистенции. Выложите тесто в смазанную маслом форму (28 см). На кабачки положите нарезанную колбасу. Посыпьте оставшимся сыром и кружочками помидоров.
Запекайте 40 минут при 190 градусах. Духовку лучше разогреть заранее.
Подавайте запеканку горячей или холодной, посыпав зелёным луком. Её можно разогреть в микроволновке или подать холодной как пирог.
Этот рецепт пригодится, если вы не знаете, что приготовить на ужин, пишет дзен-канал Розовый баклажан.
Что нужно:
- Кабачки 700 г
- Яйца 3 шт
- Сыр 200 г
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка 1 пучок
- Мука 7 ст. л. с горкой
- Растительное масло 1 ст. л.
- Колбаса 150 г
- Помидор 1 шт (крупный)
- Соль по вкусу
