Духовка сияет, нагар и пригоревший жир исчезают на глазах: секреты и хитрости — запишите, чтобы не забыть

Как рассказала хозяйка уютного дома, когда на кухне пахнет свежей выпечкой, это настоящее счастье. Но что скрывается за этим ароматом? Конечно, пятна засохшего соуса на стенах, въевшийся жир на противнях и темный нагар на дверце духовки.

Раньше я считала, что очистить духовку можно только с помощью агрессивных химических средств или долгого оттирания металлической губкой. Оба метода не слишком привлекательны: химия вредит здоровью и оставляет неприятный запах, а работа губкой портит кожу и настроение.

В чем секрет?

Секрет в особом растворе, который эффективно размягчает даже застарелые загрязнения. Этот состав не содержит едкой химии, а все необходимые ингредиенты найдутся на каждой кухне.

• Что понадобится:
• 1 литр воды.
• 1 столовая ложка лимонной кислоты (можно заменить соком половины лимона).
• 3-4 столовые ложки средства для мытья посуды (лучше густого).
• Губка и микрофибра.

Как это работает:

Достаем из духовки противни и решетки. Чистим их тем же раствором, но отдельно. Разогреваем духовку до 100-120 градусов, чтобы она стала теплой, но не горячей.

Берем миску или небольшую кастрюлю, которую можно нагреть в микроволновке или на плите. Наливаем воду, добавляем лимонную кислоту и средство для мытья посуды. Перемешиваем.

Лимонная кислота расщепляет жир, а средство для посуды помогает ему легко отслоиться от поверхности.

Ставим миску с раствором на нижний уровень разогретой духовки, закрываем дверцу. Увеличиваем температуру до 180 градусов и оставляем на 20-30 минут. Если стекло запотеет и появится пар — это нормально, это наш «очиститель» в действии.

Через полчаса выключаем духовку, приоткрываем дверцу и даем ей остыть минут 10-15, чтобы можно было без проблем достать миску. Достаем миску и видим результат: то, что раньше приходилось оттирать с трудом, теперь выглядит как размокшая пленка. Жир стал мягким, а нагар на стенках вздулся и начал отслаиваться.

Берем губку и легко проходимся по всем поверхностям. Грязь сходит без усилий. Особое внимание уделяем углам и стеклу на дверце. Если остались подтеки, протираем чистой влажной тряпкой.

Решетки и противни можно замочить в раковине с остатками горячего раствора и лимонной кислотой. Через 15 минут достаточно потереть их губкой — и они заблестят как новые.

Как добиться идеальной чистоты духовки

Уксус для эмали не подходит. Уксусная кислота может повредить эмалевое покрытие, особенно если на нем есть микротрещины. Вместо этого лучше использовать лимонную кислоту.

Протирайте насухо. После влажной чистки обязательно протрите духовку сухой салфеткой и оставьте дверцу открытой, чтобы она полностью высохла. Это предотвратит появление запаха сырости при следующем использовании.

Защитите стекло от нагара. Если нагар на стекле не поддается чистке, сбрызните его раствором и оставьте на 10 минут. Затем протрите половинкой сырой картофелины или содой, но будьте осторожны, чтобы не поцарапать поверхность.

Регулярная профилактика. Чтобы избежать сильных загрязнений, после каждого активного использования духовки (особенно после запекания мяса или рыбы) ставьте внутрь миску с водой на 15 минут. Пар предотвратит пригорание жира.

Теперь моя духовка радует меня чистым стеклом и стенками. И самое главное — больше никакого запаха «химии» при готовке. Только ароматы свежей выпечки или запеченной курицы, пишет дзен-канал Готовим с Калниной Натальей.