Торт из кукурузных палочек и ирисок: готовим десерт детства без выпечки

Рецепт торта без выпечки из кукурузных палочек и ирисок.

Ингредиенты:

• Кукурузные палочки: 250 г (лучше выбрать сладкие, хорошего качества)
• Ириски: 2 пачки по 250 г (всего 500 г)
• Сливочное масло: 250 г

Пошаговая подготовка:

1. Подготовка палочек. Кукурузные палочки разрезать ножом на 2–3 части (чтобы уменьшить объем и торт получился более плотным). Выложить в большую миску.

2. Подготовка ирисок. Освободить ириски от фантиков, пишет дзен-канал «Ольга Уютный уголок».

3. Дальнейшие шаги. В сотейнике/кастрюле растопить сливочное масло вместе с ирисками на медленном огне при постоянном помешивании до однородной тягучей массы. Залить горячей карамельно-масляной смесью кукурузные палочки, быстро перемешать. 

Сформировать торт (руками в перчатках, в форме или выложить рулетом в пищевую пленку/пакет) и убрать в холодильник до полного застывания.

Есть десерт можно и через десять минут после того, как палочки залили смесью. Но все же лучше дать настояться. Автор убирала десерт на балкон (готовила весной) на полтора часа. После охлаждения ирисочно-масляная масса не становится каменной или слишком липкой. Палочки хорошо пропитываются, спрессовываются и скрепляются между собой. Десерт отлично держит форму, не разваливается и легко нарезается ножом на порционные кусочки.