Салат из жареных овощей: готовлю из того, что есть под рукой - сытное блюдо на всю семью
Узнала, как приготовить салат из жареных овощей.
С чем подавать
Этот салат из жареных овощей можно подать и теплым, и остывшим. Он хорошо подходит как самостоятельное блюдо, а еще может стать гарниром к мясу, рыбе или курице. Готовится просто, продукты бюджетные, а результат получается сытным и ароматным.
Ингредиенты:
- свекла среднего размера — 3 штуки
- морковь — 1 штука
- картофель среднего размера — 3 штуки
- лук — 1 штука
- подсолнечное масло — для жарки
- соль — по вкусу
- чеснок — по вкусу
Как приготовить:
Свеклу нужно очистить и нарезать тонкой соломкой. Затем разогреть сковороду с подсолнечным маслом и обжарить свеклу до готовности. Когда она станет мягкой, переложить ее со сковороды в отдельную тарелку.
Морковь также нарезаем соломкой и отправляем на сковороду. Обжариваем ее 1-2 минуты, после чего добавляем картофель, нарезанный такими же тонкими брусочками, пишет дзен-канал «Ольга Уютный уголок». Жарим овощи до готовности картофеля, периодически помешивая, чтобы они не пригорели.
Когда картофель станет мягким и слегка подрумянится, добавляем нарезанный лук. Обжариваем все вместе еще около двух минут.
После этого возвращаем в сковороду готовую свеклу. Добавляем соль и измельченный чеснок по вкусу. Всё хорошо перемешиваем и прогреваем еще пару минут, чтобы овощи соединились по вкусу и аромату.
Салат готов. Его можно подавать сразу, пока он теплый, или дать немного настояться. Чеснок делает блюдо более выразительным, а жареная свекла придает ему приятную сладость и насыщенный цвет.
Такой рецепт особенно выручает, когда хочется приготовить что-то простое, домашнее и без лишних затрат. Минимум ингредиентов - и на столе получается вкусное овощное блюдо.
