Три рецепта печенья, которые готовятся быстрее, чем закипит чайник: пара минут и вкуснейший десерт готов

Когда хочется чего-то вкусного к чаю, но нет желания возиться с тестом часами, на помощь придут проверенные рецепты быстрой выпечки.

 Слоеное, овсяное и песочное печенье — каждый из этих вариантов готовится буквально за считаные минуты, а результат неизменно радует.

Слоеное печенье

Начнем со слоеного — здесь даже не придется замешивать тесто. Достаточно достать из морозилки 250 граммов готового бездрожжевого слоеного теста, дать ему оттаять пять минут и нарезать на 20 небольших прямоугольников. Каждый кусочек смазывают взбитым яйцом, опускают в сахар и отправляют в духовку при 180 градусах. Через 15–20 минут на столе уже будет хрустящее, воздушное и очень аппетитное угощение.

Овсяное печенье

Овсяное печенье по этому рецепту получается таким, что магазинный вариант и рядом не стоял. Полтора стакана овсяных хлопьев (быстрого приготовления) слегка измельчают в блендере — не в муку, а так, чтобы чувствовалась текстура. Смешивают со стаканом пшеничной муки и разрыхлителем. Отдельно растирают 100 граммов мягкого сливочного масла со ста граммами сахара, добавляют яйцо, корицу и ванилин. Соединяют обе части, вымешивают густое мягкое тесто, формуют лепешки и выпекают при 200 градусах около 13–15 минут. Снаружи такое печенье покрывается тонкой хрустящей корочкой с трещинками, а внутри остается нежным и рассыпчатым.

Песочное печенье

Песочное печенье интересно тем, что его можно приготовить на сливочном или растительном масле — вкус получится разным, но в каждом варианте по-своему хорош. Два яйца взбивают с щепоткой соли, обычным и ванильным сахаром до пышности. Затем вливают либо растопленное сливочное масло (100 г), либо растительное (100 мл). Добавляют 300 граммов муки и разрыхлитель, быстро замешивают мягкое тесто. Формуют небольшие лепешки, делают в центре углубление рюмкой, кладут немного густого варенья и выпекают 12–15 минут при 200 градусах.

Главное — не передержать, чтобы печенье осталось мягким, пишет автор Дзен-канала «Совет да Еда».