Самые полезные продукты для сердца по мнению врачей — обновленный обзор

Сердце работает без перерыва десятки лет: за минуту перекачивает около 5 литров крови, за год — почти 2 миллиона литров. Часто внимание к его состоянию появляется только при проблемах, тогда как большое количество сердечно-сосудистых заболеваний можно предотвратить.

Предотвратить сердечно-сосудистые заболевания можно в первую очередь через питание — по разным оценкам до 80% случаев преждевременных сердечных болезней связано с образом жизни. Питание влияет на сердце через несколько ключевых механизмов: хроническое низкоинтенсивное воспаление повреждает сосудистую стенку и способствует накоплению холестерина, окислительный стресс делает сосуды «жестче» и хрупче, рацион влияет на артериальное давление и вязкость крови, а значит — на нагрузку на сердце.

Питание действует как профилактический щит: оно не «растворяет» уже образовавшиеся бляшки, но замедляет их образование и рост. Авторы дзен-канала «Советы для здоровья» советуют употреблять следующие продукты:

— Жирная рыба (источник омега‑3)

Лосось, скумбрия, сельдь, сардины и форель. Они содержат легкоусвояемые омега‑3 жирные кислоты, которые оказывают выраженное кардиозащитное действие. Они снижают уровень триглицеридов на 15–30%, уменьшают воспаление в сосудах, понижают риск аритмий, помогают расслаблению сосудов и умеренному снижению давления. 2–3 порции жирной рыбы в неделю достаточны;

— Орехи

Миндаль, грецкие орехи, фундук, кешью, пекан. Они ценны за высокий уровень растительных омега‑3 и антиоксидантов. Исследования связывают регулярное потребление около 30 граммов орехов в день с уменьшением риска сердечных приступов и инсультов на 20–30%. Врачи советуют выбирать сырые или слегка подсушенные орехи без соли и сахарного покрытия, хранить в холодильнике или морозилке, чтобы предотвратить окисление жиров;

— Ягоды

Черника, малина, ежевика, клубника и клюква. Они богаты антоцианами, флавоноидами и витамином C. Эти соединения защищают сосуды от окислительного повреждения, улучшают эластичность артерий и могут снижать давление. В одном крупном исследовании женщины, употреблявшие ягоды три и более раз в неделю, показали существенно меньший риск сердечных приступов по сравнению с теми, кто ел ягоды редко. Лучше употреблять их свежими в сезон, а вне сезона — замороженными (без сахара).