В Пензе врач-эндокринолог рассказала о питании детей с сахарным диабетом 1 типа

Врач-детский эндокринолог консультативно-диагностического отделения Городской детской поликлиники Ольга Трефилова поделилась советами по организации питания для детей с сахарным диабетом 1 типа.

По ее словам, родители детей с диабетом должны научиться управлять уровнем глюкозы в крови, чтобы рацион оставался разнообразным, привычным и вкусным.

Необходимо обеспечить завтрак, обед, ужин и три дополнительных перекуса.

Важно, чтобы ребенок ел примерно в одно и то же время с регулярными интервалами между приемами пищи. Это позволяет поддерживать стабильный уровень сахара в крови и избегать как гипогликемии (низкого сахара), так и гипергликемии (высокого сахара).

Доктор советует семье следовать принципу «здоровой тарелки», где каждый компонент пищи выполняет свою роль.

Важно следить за поступлением достаточного количества белка. Белок животного происхождения должен составлять около 65% от общего белка рациона. Это нежирные сорта мяса, курица, рыба и творог.

Содержание жиров в рационе сокращается на 25%. Рекомендуется использовать сливочное масло. Полезные жиры содержатся в авокадо, орехах, оливковом и арахисовом маслах.

Количество жира ограничивается при проблемах с печенью или склонности к повышению уровня кетоновых тел в крови. Если в крови повышается уровень ацетона, жиры исключаются из рациона. Недостающее количество калорий восполняется углеводами.

При диабете особое внимание уделяется полезным углеводам. Углеводы — основной источник энергии для всех органов и систем организма. Предпочтение следует отдавать сложным углеводам, которые усваиваются медленно и слабо влияют на уровень глюкозы в крови. Это цельнозерновой хлеб, крупы, овощи, бобовые, а также молоко и сыр. Фрукты и ягоды употребляются с учетом расчета хлебных единиц.

«Быстрые» углеводы резко повышают уровень сахара в крови, поэтому их потребление нужно максимально сократить. К ним относятся сладкие напитки, кондитерские изделия, выпечка из белой муки и конфеты, рассказали в пресс-службе регионального Минздрава. 

Ранее Олег Мельниченко оценил работу Сердобской центральной районной больницы.