Пензенцам в Роспотребнадзоре назвали самые полезные специи
Острые специи и блюда могут улучшать пищеварение и защищать от бактерий, однако при чрезмерном употреблении способны вызвать проблемы с желудком, сообщили в Роспотребнадзоре.
В ведомстве пояснили, что приправы и пряности при правильном использовании помогают предотвращать гнилостные процессы в кишечнике, ускоряют обмен веществ и способствуют лучшему усвоению пищи.
Особо отмечается, что такие продукты, как чеснок, лук, имбирь, куркума, перец, тмин и гвоздика, обладают антимикробными свойствами. Они подавляют рост бактерий и помогают дольше сохранять свежесть продуктов.
В то же время острая пища может негативно сказаться на здоровье людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Она способна вызывать изжогу и жжение из-за усиленной выработки желудочного сока, предупредили специалисты.
В Роспотребнадзоре рекомендуют соблюдать меру и ориентироваться на собственное самочувствие при употреблении острых блюд.
Пензенцам рассказали,как выбрать качественный кулич.
