Депутаты и журналисты продегустировали котлеты в пензенских школьных столовых

Заранее о визите учебные заведения не предупреждали, все было по-честному.

Накануне зампред Гордумы Юрий Зиновьев и депутаты Алексей Савичев, Елена Мещерякова и Александр Смирнов, а также работники управления образования и примкнувшие к этой компании журналисты совершили рабочую поездку по столовым нескольких пензенских школ.

Поводом отправиться по заведениям общепита стали обращения к депутатам родителей учеников, в которых они сообщали о проблемах в сфере питания (невозможность расплатиться в ряде школ «живыми деньгами», ассортимент блюд и их качество). Кроме того, в начале недели в группах социальных сетей живо обсуждали фото непрожаренной котлеты, сделанное во втором лицее. Посещение этого учебного заведения стало первым пунктом поездки.

Инцидент с котлетами директор учебного завендения Валентина Щеглова объяснила сбоем в работе пароконвектомата и заверила, что впредь контролироваться будет каждая партия еды. Котлету из свежей партии тут же завесили, и ее вес даже нескольнко превысил заявленный.

«Это потому что горячие. Остынут — вес будет соответствовать норме», - пояснили повара.

На момент визита народных избранников в меню школы были винегрет, суп-лапша с курицей, картофельное пюре с рыбными биточками и чай с лимоном. Однако это лишь один из вариантов из того, что можно отведать в этот день в столовой. 

В школе существует система предзаказов, и дети заранее выбирают те блюда, которые хотят видеть на своем столе - ежедневно ученикам предлагают 3-4 вида салатов, 2-3 первых блюда и 3-4 ванрианта второго. Те, кто не определится заранее, может выбрать прямо на месте.

Ассортимент столовой был продегустирован, и народные избранники, и журналисты отметили, что подобный обед в середине рабочего дня их вполне бы устроил. Юрий Зиновьев отметил, что привык к столовской пище. а вот его дети и внуки порой капризничают.

Как отмечают работники школы, особенно тяжело с выбором в рыбный день.

«С рыбой действительно сложнее. Рыбу мы должны давать, так как это рекомендация Роспотребнадзора. Но мы стараемся сделать это в той форме, в которой дети ее охотнее едят. К примеру, биточки дети берут гораздо охотнее, чем вареную. Стараемся сделать так, чтобы была альтернатива и ребенок мог выбирать»,- отметила Валентина Щеглова и предложила народному избраннику отведать те самые биточки. К удивлению Юрия Зиновьева, рыбное меню в этот день ему понравилось больше, чем котлета из курицы.

В это время сотрудники столовой продолжали накрывать на столы. Проверка-проверкой, а обед по расписанию.

Следующая остановка - столовая первой гимназии. Ассортимент в ней несильно отличался от предыдущего учебного заведения, разве что на второе были макароны с вареной курицей или котлета с рисом. Тот же витаминный салат, тот же винегрет. Однако, как говорится, дьявол в деталях.  

Для того, чтобы понять, что далеко не вся еда нравится детям, школьников даже не пришлосьт спрашивать. Прием пищи на момент визита был окончен, и школьники ушли на уроки, однако в тарелках, которые они принесли на мойку, еда осталась практически нетронутой.

Дегустация подтвердила первое впечатление - салат из капусты Юрий Зиновьев назвал безвкусным, рис был несколько пересолен, а  вареная курица жестковата. То, что для взрослого человека некритично, оказалось важным для детей.

«Продукты хорошие - и мясо, и молоко, и плодово-овощная продукция, однако готовые блюда популярностью почему-то не пользуются», - озвучил проблему Алексей Савичев, а Юрий Зиновьев предложил проводить опросы, чтобы выяснить предпочтения учащихся.   

«Мы проводили в учебном заведении подобные опросы. Дети хотя есть пиццу, макароны с сосисками и чипсы. И все. Вы сами понимаете, что это не совсем здоровая пища», - отметила директор гимназии №1 Этери Тер-Аракелян.

При подведении итогов посещения столовых депутаты затронули еще несколько моментов.

«Хотелось бы разобраться в вопросах оплаты питания, во многих школах можно поесть за наличный расчет, как, например, в первой гимназии, но вот во втором лицее мы не смогли расплатиться. Там система безналичного расчета. Ко мне обращаются родители и говорят, что не всегда есть возможность оплатить вперед, но тем не менее ребенку дают карманные деньги, на которые он может сам себе купить что-то поесть, оплатить и получить чек», - поднял вопрос Юрий Зиновьев, пообещав обсудить проблему с коллегами по Думе.

Еще один вопрос, который предстоит решить в самое ближайшее время, - стареющее оборудование в точках питания.

«В 2008 году управление образования выиграло грант в размере 200 миллионов рублей. Эти средства были потрачены на переоборудование всех школьных пищеблоков. У каждой школы есть договор с технической организацией, которая заменяет отслужившие свой срок детали. Но это не выход. Нам нужно снова выйти на федеральную программу и произвести замену оборудования в пищеблоках», — сказала  начальник отдела управления образования Пензы Марина Шарошкина.

Другие актуальные материалы читайте здесь.