Когда надоела курица: готовлю на ужин индейку с яблоками
Если вы устали от курицы, попробуйте крылья индейки. В них много мяса, и одно крыло по размеру похоже на большую куриную голень. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом ужина, который готовится на одной сковороде, очень просто и невероятно вкусно. Особенно восхитительно это блюдо с яблоками.
Посолите, поперчите индейку и добавьте специи: сладкую паприку, карри, сухой чеснок и зиру. С зирой блюдо станет особенно ароматным.
Полейте крылья растительным маслом, натрите со всех сторон и оставьте на 10 минут.
Нарежьте картошку, морковь и репчатый лук. Зелёные яблоки, не очищая, тоже нарежьте дольками. Яблоки должны быть кислыми, сочными и хрустящими.
Обжарьте крылья на сухой сковороде до золотистой корочки, переворачивая с боку на бок. Жарьте на сильном огне 5 минут.
Выложите вокруг крыльев яблоки, затем картошку, морковь и лук. Посолите по вкусу, влейте немного воды, дайте закипеть и тушите на слабом огне 60 минут под крышкой.
Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Блюдо получается сочным, мягким, нежным и вкусным.
Надеюсь, я дала вам хорошую идею для ужина. Вот список ингредиентов с пропорциями:
- Крылья индейки 800 г
- Яблоки 300 г
- Картошка 500 г
- Морковь 70 г
- Репчатый лук 70 г
- Вода 200 мл
- Соль, перец по вкусу
- Карри 1/3 ч л
- Паприка, чеснок, зира по 1/2 ч л
- Растительное масло 2 ст л
Для рецепта я использую большую сковороду диаметром 28 см. Также можно приготовить это блюдо в казане, сообщает дзен-канал Розовый баклажан.
