Как приготовить домашние куриные котлеты: делаю фарш без мясорубки - получается быстро, сочно и вкусно

Мы уже давно не покупаем котлеты в магазине. Почему? Потому что перестали доверять тому, что там продают. Раньше покупали готовый фарш и сами лепили котлетки, но теперь и на него не смотрим.

Почему не покупаем котлеты

Когда стали внимательнее читать состав на упаковках, поняли: это совсем не то, что нужно. Слишком много непонятных добавок, жира и химических веществ, которые не пойдут на пользу здоровью. Хочется чего-то простого и настоящего - чтобы съесть котлетку и точно знать: в ней только свежее мясо, без лишних примесей.

Если нет мясорубки

Решили делать котлеты сами, «с нуля». Это казалось сложным, но настроились. Не хотелось тратить на готовку целый день, к тому же дома нет мясорубки. Нашли выход - обычный блендер справился с задачей.

Берем примерно полкилограмма куриного филе. Режем на маленькие кусочки и измельчаем в блендере до состояния густого мясного пюре. Перекладываем куриную массу в миску. В блендер отправляем нарезанную луковицу и три зубчика чеснока, измельчаем до кашицы и добавляем к курице.

Солим по вкусу, разбиваем одно яйцо, добавляем любимые специи для курицы. Хорошо перемешиваем руками. Никакого размоченного батона в молоке!

Маленький сюрприз внутри

Часть котлет делаем с сюрпризом. Нарезаем сыр кубиками примерно 2 на 2 сантиметра. При лепке прячем кусочек сыра в серединку и хорошо облепляем фаршем, чтобы сыр не вытек при готовке.

Готовка в аэрогриле

Решили попробовать приготовить в аэрогриле. Через 20 минут котлетки готовы. По кухне стоит невероятный аромат. Получаются румяные, сочные и очень вкусные. Они буквально «улетели» со стола - съели за обед и ужин.

В следующий раз попробуем приготовить на сковороде или в духовке.