Как вкусно замариновать куриные крылышки: гости сметут со стола и попросят рецепт

Делюсь фирменным рецептом медовых острых крылышек.

Подготовка крылышек

Итак, берем примерно килограмм куриных крылышек. Каждое крыло состоит из трех частей, соединенных суставчиками. Разделяем их на эти три части. Самые тоненькие кончики нам не понадобятся - их можно выбросить. Остаются две аппетитные, мясистые части. Именно их мы и кладем в сковороду.

Медово-соевый соус

В ту же сковороду, где лежат крылышки, добавляем мед. От половины до одной полной столовой ложки (в зависимости от того, насколько сладко вы любите). Мед даст красивую золотистую корочку и приятный аромат. Нам также нужен соевый соус - четыре столовые ложки. Он добавит солоноватость и насыщенный вкус. Хорошенько все перемешиваем, чтобы каждый кусочек крыла покрылся соусом со всех сторон. Выдавливаем сюда же чеснок через пресс (или мелко режем) - достаточно 2-3 зубчиков, по вкусу.  Снова все перемешиваем.

Как готовить

1. Ставим сковороду на самый медленный огонь, накрываем крышкой и оставляем тушиться примерно на 30 минут.
2. Главный секрет успеха: очень важно регулярно переворачивать крылышки во время готовки. Это нужно, чтобы каждый кусочек равномерно пропитался соусом, не подгорел и стал красивым со всех сторон. Если огонь будет слишком сильным или вы забудете про переворачивание, крылья могут легко подгореть или приготовиться неравномерно. Поэтому не ленитесь и следите за ними!

Когда время выйдет, вы увидите настоящее чудо! Крылышки станут аппетитного золотистого цвета. Соус загустеет и превратится в блестящую, сладковатую карамельную корочку. Приятного аппетита!