Как приготовить мороженое в домашних условиях: вкусное лакомство для всей семьи

Узнала, как сделать мороженое дома.

Преимущества домашнего мороженого

Домашнее мороженое выгодно отличается от магазинного тем, что вы полностью контролируете его состав. Как отмечает нутрициолог Юлианна Плискина, именно это делает такой десерт гораздо более гибким с точки зрения здорового питания. Готовя мороженое дома, вы можете самостоятельно регулировать количество сахара, выбирать нужную жирность, добавлять сезонные ягоды и фрукты, экспериментировать со вкусами, а также легко адаптировать рецепт под детей или людей с особыми пищевыми потребностями, пишет «Газета.ru».

Ингредиенты

Начинать приготовление домашнего мороженого лучше с самых простых рецептов. Один из самых популярных и легких вариантов готовится всего из двух ингредиентов. Для этого мороженого вам понадобится 500 мл сливок жирностью 33–35 % и одна банка сгущенного молока (380 г).

Приготовление

Сначала сливки нужно хорошо охладить в холодильнике минимум 4 часа. Затем взбейте их миксером до состояния мягких пиков. После этого добавьте сгущенное молоко и аккуратно перемешайте массу силиконовой лопаткой до полной однородности. Готовую смесь переложите в контейнер с крышкой и уберите в морозильную камеру на 5–6 часов до полного застывания.

Подать можно с орешками, листиками мяты, ягодами.