Пеку в пост этот яблочный пирог: рецепт без яиц, сливочного масла и молока

Я пеку его не только в пост, но и в обычное время. Выпечка получается очень вкусной, а готовить ее легко.

Сегодня мы готовим яблочный постный пирог. Рецепт отличный, и я готовлю его не только в пост, но и когда захочется. 

Как готовить

Начнем с яблок. Мне нравятся зеленые кислые, но можно взять любые. Вес яблок в рецепте — 350 граммов.

Очистите яблоки от кожуры и натрите на крупной терке. Получится примерно 200 граммов тертых яблок.

Полейте их лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Добавьте в миску растительное масло, обычный и ванильный сахар, промытый изюм и манную крупу. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и оставьте на 45 минут, чтобы манка набухла.

Затем добавьте муку и разрыхлитель. Можно не просеивать. Все тщательно перемешайте.

Тесто получается густым и вязким. Распределите его по емкости для выпечки ложкой или лопаткой.

Выпекайте на противне, застеленном пергаментной бумагой и смазанном маслом. У меня противень размером 18х30 см, но можно использовать и форму, если она просторная.

Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-35 минут.

Готовый пирог выглядит аппетитно. Он не воздушный, а довольно плотный, но это его особенность. Вкус с легкой кислинкой и в меру сладкий.

По желанию можно посыпать сахарной пудрой, рассказал автор дзен-канала Розовый баклажан.

Что нужно:

• Яблоки — 350 г
• Сок лимона — 2 ст. л.
• Растительное масло — 50 мл
• Обычный сахар — 3 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ст. л.
• Изюм — 100 г
• Манная крупа — 80 г
• Мука — 140 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахарная пудра — по вкусу