5 ужинов из простых продуктов, которые всегда есть дома - легко готовить

Пять проверенных рецептов из доступных продуктов. Если вам хочется чего-то вкусного, простого и недорогого, эти блюда для вас. Они легки в приготовлении. Эти рецепты разнообразят ваш рацион.

1. Фарш с биточками

Фарш из свинины и говядины (450 г) солим, перчим, добавляем измельчённый лук (80 г) и хорошо перемешиваем. Отбиваем, чтобы масса стала однородной.

Противень застилаем пергаментом. Формируем из фарша 10 шариков, слегка прижимаем их и выкладываем на расстоянии друг от друга. Накрываем вторым листом пергамента и придавливаем стаканом, чтобы получились плоские лепёшки.

Пергамент подгибаем по краям, ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Биточки получаются сочными и ароматными благодаря закрытому запеканию.

Подаём на тарелке с любимым гарниром. Это вкусно и полезно!

2. Драники

Картофель (300 г) натираем на крупной тёрке, отжимаем и добавляем соль, молотый перец, яйцо и сушёный чеснок (1/2 ч.л.). Перемешиваем.

Делим на 4 части и жарим в горячем масле (2 ст.л.) на слабом огне по 5–6 минут с каждой стороны. Готовим следующую партию из оставшегося картофеля.

Драники получаются нежными, но держат форму. Сушёный чеснок придаёт лёгкий приятный вкус. Подаём со сметаной и свежими овощами.

3. Картофель в молоке

Картофель (700 г) режем ломтиками, кладём в кастрюлю, добавляем мелко нарезанный лук, солим и перемешиваем.

Вливаем молоко (около 450 мл), чтобы оно покрывало картофель, и добавляем сливочное масло (30 г).

Доводим до кипения на сильном огне, затем убавляем и тушим до готовности (15–20 минут).

Картошка получается мягкой и со сливочным вкусом.

4. Тефтели с картофелем

Картофель (1,2 кг) отвариваем до готовности.

Фарш (500 г) смешиваем с измельчённым луком, панировочными сухарями (3 ст.л.), солью и специями. Формируем 12 шариков.

Отвариваем картофель, разминаем вилкой, выкладываем в форму.

На картофель выкладываем тефтели, поливаем томатным соусом (2 ст.л. томатной пасты, соль, перец, 150 мл воды).

Ставим в духовку при 180 градусах на 30 минут.

Готовые тефтели посыпаем зеленью.

5. Гречка с мясом

Мясо (400 г) нарезаем кусочками, обжариваем в горячем масле до золотистой корочки (10 минут). Добавляем мелко нарезанный лук и готовим под крышкой на слабом огне 10 минут.

Гречку (1 стакан, 200 г) промываем, добавляем к мясу, заливаем водой (3 стакана), солим, добавляем лавровый лист.

Готовим на слабом огне, пока вода не впитается (25 минут).

Гречка с мясом получается сочной и ароматной, пишет дзен-канал  Совет да Еда.