3 бутерброда для вашего новогоднего стола: вкусно, красиво и незабываемо
В преддверии Нового Года опытные домохозяйки поделились тремя рецептами бутербродов, которые станут вкусной закуской и эффектным украшением любого праздничного стола.
1. Бутерброды с красной икрой «Новогодние»
Ингредиенты:
— Бородинский хлеб — 9 ломтиков;
— Яйцо отварное — 1 шт;
— Плавленый сыр «Дружба» — 1 шт;
— Чеснок — 1 зубчик;
— Сливочное масло — 60 г;
— Красная икра — 95 г;
— Зелень укропа – небольшой пучок;
— Майонез — 2 ст. л.
Способ приготовления:
1. Для красивой подачи вырежьте из каждого ломтика бородинского хлеба круги или фигурные основы;
2. Плавленый сыр натрите на средней терке;
3. Отварное яйцо и зубчик чеснока также натрите на средней терке;
4. Мелко нарубите свежий укроп;
5. Смешайте натертый сырок, яйцо, чеснок и половину измельченного укропа с майонезом. Тщательно перемешайте;
6. Края хлебной основы смажьте сливочным маслом и аккуратно обваляйте в оставшемся укропе, создавая эффектный зеленый бортик;
7. В центр каждого бутерброда выложите сырно-яичную массу. Сверху украсьте красной икрой.
2. Брускетта с хамоном и персиком
Ингредиенты:
— Багет или чиабатта — 5 ломтиков;
— Хамон — 5 тонких слайсов;
— Персик — 1 шт;
— Сливочный сыр (крем-чиз) — 100 г;
— Свежий базилик — для украшения.
Способ приготовления:
1. Нарежьте багет (или чиабатту) ломтиками средней толщины. Подсушите их на сухой сковороде-гриль (или в духовке/тостере) по несколько минут с каждой стороны до легкой золотистой корочки;
2. Персик вымойте и нарежьте тонкими дольками;
3. На подсушенный ломтик багета намажьте слой сливочного сыра. Сверху аккуратно выложите тонкий слайс хамона и завершите композицию долькой свежего персика.
4. Бутерброды «Елочка»
Ингредиенты:
— Бородинский хлеб — 6 кусочков;
— Огурец свежий — 1 шт;
— Сливочный сыр (крем-чиз) — 100 г;
— Красная икра — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Из ломтиков бородинского хлеба вырежьте треугольники – это будет основа для наших мини-елочек;
2. Свежий огурец нарежьте тонкими полукольцами;
3. Каждый хлебный треугольник смажьте небольшим количеством сливочного сыра;
4. Сверху на сыр аккуратно выложите полукольца свежего огурца, имитируя пушистые ветви новогодней елки;
5. Завершите украшение, разместив на огуречных «ветках» яркие икринки – они будут напоминать новогодние шары.
