Узнала об этом совете только после отравления: мыть продукты обязательно только так

Специалисты Роспотребнадзора опубликовали подробные рекомендации по правильному мытью свежих овощей, фруктов, зелени и ягод.

Эти простые шаги помогают удалить с продукции остатки земли, песка, а также возможные следы химикатов и микроорганизмы, пишет автор Дзен-канала «Репчатый лук».

Для корнеплодов, таких как картофель, морковь и свекла, ведомство советует особый подход. Их необходимо сначала замочить в теплой воде на 10-15 минут, а затем тщательно очистить щеткой под проточной водой.

Петрушке, укропу, салату требуется еще больше внимания. После удаления корней и поврежденных листьев ее нужно разобрать и замочить в прохладной воде. Воду следует менять несколько раз, пока вся грязь не осядет. Для дополнительного обеззараживания можно подержать зелень 30 минут в слабом растворе соли или уксуса (столовая ложка на литр воды).

Виноград рекомендуется мыть, держа гроздья под «душем» из-под крана, и дать воде стечь. Ягоды отрывать от плодоножки перед мытьем не стоит. Она защищает мякоть от попадания бактерий. Для мытья клубники, малины или смородины лучше использовать дуршлаг. Клубнику предварительно замачивают на 5-10 минут, чтобы легче было смыть песок.

Важное замечание от экспертов: для мытья плодов не следует применять обычное мыло или средства для посуды. Эти продукты не предназначены для пищевых поверхностей и плохо смываются. Для дополнительной очистки стоит выбирать специально разработанные безопасные средства.

Роспотребнадзор также напоминает о необходимости покупать продукты только в проверенных местах, где продавцы могут по запросу представить документы о качестве товара.