Готовим вкусные помидорки под шашлычок: аппетитная закуска для семейной встречи

В кулинарных сообществах все больше говорят о быстрых закусках, которые можно приготовить за считанные минуты. Среди «ленивых закусок» особенно популярны маринованные помидоры в ароматной заливке.

Рецептом делится автор Дзен-канала Вкусная история. Как отмечает автор, такие помидоры идеально сочетаются с шашлыком, мясом или просто с хрустящим свежим хлебом. Вкус потрясающий!

Помидоры готовятся за 10 минут. Правда, нужно подождать, пока они «настоятся» в холодильнике. Главное — выбрать вкусные томаты. Домашние с огорода будут особенно хороши.

Понадобятся сами помидоры — 0,5 кг. Для приготовления соуса-заливки нужны: помидоры — 2 шт. (средние), сладкий перец — 1 шт., чеснок — 3 зубчика, соль — 1 ч. л., сахар — 1 ст. л., растительное масло — 3 ст. л., черный молотый перец — щепотка.

Сначала моем помидоры и нарезаем их на 4–6 частей, в зависимости от размера. Складываем томаты в миску. 

В чашу блендера кладем 2 средних помидора, 1 сладкий перец, 3 зубчика чеснока. Добавляем зелень. Отлично подойдут доступные петрушка и укроп. Засыпаем 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахара без горки, 3 столовые ложки растительного масла и щепотку черного молотого перца.

Измельчаем ингредиенты до однородности. Выливаем соус в миску с помидорами и хорошо перемешиваем. Накрываем блюдо пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1,5–2 часа.

Через два часа достаем помидоры из холодильника и подаем к мясу. Получается невероятно вкусно!

Этот рецепт не требует сложных техник или дорогих продуктов. Все основано на свежих ингредиентах и простых действиях. Но именно такие блюда часто становятся любимыми из-за вкуса, универсальности и удовлетворения от результата, который превосходит усилия.