Вот почему ваша клубника безвкусная: 6 лайфхаков от экспертов, которые изменят ваш выбор

Летний сезон в самом разгаре, и на прилавках магазинов становится все больше клубники.

Но не вся ягода одинаково вкусная — за ярким внешним видом часто скрывается безвкусная мякоть. 

Специалисты Роспотребнадзора раскрыли главные секреты выбора идеальной клубники. Во-первых, ягоды должны быть сухими, без следов гнили и вмятин. Во-вторых, обратить внимание стоит на цвет — он должен быть равномерным и насыщенным. Особое внимание стоит уделить «юбочке» из листьев: у спелой ягоды между листьями и плодом остается небольшой зазор. Если листья плотно прилегают, скорее всего, клубника кислая и недозревшая.

При этом клубника продолжает дозревать после сбора, но слаще от этого не становится. Если ягода была сорвана слишком рано, она останется кислой, даже если станет мягкой. Поэтому лучше сразу выбирать спелые плоды — они не только вкуснее, но и содержат больше полезных витаминов и антиоксидантов.

Перед употреблением клубнику нужно тщательно промыть под проточной водой, но листья лучше удалять непосредственно перед едой. Эксперты предупреждают: даже самую спелую ягоду нужно есть умеренно. Большая порция может вызвать дискомфорт в желудке, особенно если употреблять ягоды натощак. Также стоит помнить, что клубника — сильный аллерген. Поэтому нужно быть осторожнее и контролировать количество съеденных ягод.