Порадуйте жену на 8 Марта – приготовьте этот изысканный салат: она попросит еще

Делюсь рецептом сочного салата к празднику: супруга удивляется, вся семья наедается.

Для тех, кто любит салаты с многослойной структурой, мы предлагаем попробовать необычное блюдо — салат «Весеннее настроение». Он станет ярким акцентом на праздничном столе, особенно на 8 Марта.

Ингредиенты

• отварная куриная печень — 300 гр.;
• отваренная морковь — 2 шт.;
• отварной картофель — 2 шт.;
• вареные яйца — 3 шт.;
• яблоко — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• небольшой пучок зеленого лука;
• майонез — 150 гр.;
• растительное масло для жарки.

Для украшения

• черный хлеб — 2 ломтика;
• свежая петрушка — 3 веточки;
• помидоры черри — 4 шт.

Приготовление

Лук нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Отварной картофель трем на крупной терке. Мелко шинкуем зеленый лук. Куриную печень и две отварные моркови также трем на крупной терке.

Теперь приступаем к созданию кулинарного шедевра.

На большое блюдо выкладываем натертый картофель, равномерно распределив его по дну. Солим, добавляем слой майонеза. Сверху выкладываем половину нарезанного зеленого лука.

Теперь кладем натертую печень, затем обжаренный лук, снова смазываем майонезом. Чистим яблоко, трем его на крупной терке и выкладываем его на слой печени, смазав майонезом. Следующим слоем идет тертая морковь, немного солим ее и покрываем майонезом.

Далее занимаемся украшением салата. Зрительно делим его на две равные части. На одной изобразим весеннее дерево с цветами, на второй — яблоню с молодильными яблочками. Не пугайтесь! На самом деле это просто. 

Для украшения салата нарезаем белки трех вареных яиц пластинами толщиной около 3 мм, а затем с помощью маленькой круглой формочки вырежьте кружочки — они будут лепестками для цветов. Натираем желтки.

Делим салат на две одинаковые части: одну половину украшаем желтком, другую — белком. Немного желтка оставляем для украшения цветов.

От черного хлеба берем корочку, она станет стволом дерева и ветками. На желтую сторону салата выкладываем кружочки белка, формируя цветочки.

Берем черри, разрезаем пополам и выкладываем на белую часть салата, имитируя фрукты. Украшаем дерево листьями петрушки. Оставшийся тертый желток высыпаем в серединку цветка, сообщают «Хибины».  Приятного аппетита!