В «Караванах» помогут с оформлением новогодних салатов

За окном – зимняя сказка, а в душе – Новый год! Пора готовиться к главному празднику года и заранее продумывать меню. Одним из его непременных пунктов станут салаты - как классические, так и экспериментальные.

Шефы сети «Караван» разработали специальное новогоднее меню, которое поможет избавить любителей вкусно поесть от мук выбора и долгих приготовлений.

Екатерина Проворнова предлагает заменить колбасу в добром старом оливье карельской слабосоленой форелью — получится уникальное лакомство. «Она не пахнет тиной, как это нередко бывает. Цвет такой, будто ее только что выловили из моря. Свежую, ее привозят в Пензу, мы ее самостоятельно засаливаем и используем, в том числе, для новогодних вкусностей. Купить рыбку можно и целиком. Если повезет, попадется икряная, и вам достанется еще и граммов 300-400 красной икры – приятный бонус к Новому году!» - рассказывает Екатерина Проворнова.

В «Караване» салат могут приготовить и украсить специально для покупателя. Для этого нужно прийти в магазин рядом с домом и попросить оформить угощение. В гастрономическом отделе, если хотите, могут сделать и праздничную надпись: «С новым годом!», приготовив ровно такую порцию, которая нужна заказчику.

Для любителей новинок подойдет салат «Филадельфия». Его готовят по принципу суши: в основании – вареный рис, затем - солидная порция творожного сыра, свежие огурцы, икра и нежнейшая форель.

Новая вариация селедки под шубой - салат «Катрин», который удивит домочадцев и гостей новыми вкусовыми оттенками. В нем есть красная рыба, сыр, картофель, яйцо и майонез, а освежающим ингредиентом выступает зеленый лук.

Любителей сладкого всегда радуют на праздниках профитроли – эклеры для взрослых. Это произведение искусства сделано из заварного теста – их выпекают в ремесленной пекарне «Пан Калач».

Екатерина Проворнова отмечает, что нежность и пористая структура лакомства достигается за счет взбивания теста с белками в миксере при определенной температуре. Затем профитроли начиняют красной рыбой, которая перемешана с творожным сыром. Другой вариант начинки – икра и паста из морепродуктов.

Солидности и питательности новогоднему столу добавят мясные блюда. «Утра, фаршированная яблоками: запеченная и в виде полуфабриката, «Вепрево колено» – классика чешской кухни, рулеты с творожным сыром и шпинатом, буженина», - перечислил шеф «Каравана» Эдуард Кузьменко.

Все это новогоднее великолепие можно заказать домой с помощью сервиса доставки «Торнадо». Кстати, в «Караване» на улице Мира, дом 60 с самой большой гастрономической лавкой сети можно найти также пикантный острый салат из авокадо, зелени и красной рыбы, салат микс из овощей и морепродуктов.

«Будьте в гастрономическом тонусе и получайте удовольствие от каждой минуты жизни! С наступающим Новым годом», - пожелала директор сети «Караван» Елена Учайкина.

Реклама. ООО «Торнадо». Erid: LdtCKgtiM