Выращиваю острые перцы прямо на подоконнике: список подходящих сортов
Выращивание острых перцев на подоконнике стало популярным занятием. Представьте: за окном мороз, а на вашей кухне зреют сочные, яркие стручки. Их можно сорвать и тут же добавить в соус или суп. Это увлекательное хобби! Если хотите попробовать, вот основные шаги.
В отличие от сладких болгарских перцев, большинство острых сортов представляют собой компактные кустики, которые легко помещаются на подоконнике. Они не только красивы, но и декоративны. Цветение и смена цвета плодов с зеленого на желтый, оранжевый и красный создают настоящий ботанический спектакль у вас дома. Эти перцы — многолетние растения, которые при правильном уходе дают обильный урожай.
Подходящие сорта
Для создания собственного экологически чистого «огненного» ингредиента начните с выбора сорта. Пока отложите «Каролину Рипер» и «Призрака» — им нужны более сложные условия. Новичкам подойдут следующие:
- Огонек. Легендарный сорт, известный еще нашим бабушкам. Компактный, очень урожайный, с стручками средней остроты, направленными вверх, как свечи. Вынослив и неприхотлив.
- Чили (Cayenne Thin). Вероятно, вы уже видели его в молотом виде на своей полке. Хорошо растет в горшках, дает длинные, изогнутые ярко-красные стручки. Острота на любителя, но аромат превосходный.
- Хабанеро, особенно сорт Habanero Orange. Для тех, кто любит поострее. Невероятно красивые, «гофрированные» плоды-фонарики с фруктовым ароматом. Кустик выглядит очень экзотично.
- Филиус Блю (Filius Blue). Декоративен от корней до верхушки: листья, цветы и плоды с фиолетовым оттенком. Острота средняя, а цвета меняются от фиолетового через кремовый и оранжевый до красного.
- Боливийская радуга (Bolivian Rainbow). Еще один красивый сорт. Миниатюрный кустик, усыпанный яркими плодами, которые меняют цвет. Создается впечатление, что на растении горит разноцветная гирлянда.
Посадка семян
Пробуждаем семя. Замочите семена на 12-24 часа в теплой воде с несколькими каплями стимулятора роста. Это размягчит оболочку и ускорит прорастание.
Готовим место для рассады. Наполните контейнер грунтом на 3-4 см и хорошо увлажните из пульверизатора. Грунт должен быть влажным, но не мокрым.
Сеем. Сделайте небольшие углубления (0,5-1 см) на расстоянии 2-3 см друг от друга с помощью зубочистки. Положите по одному семени в каждое углубление и аккуратно присыпьте землей.
Создаем тропики. Накройте контейнер крышкой или пленкой и поставьте в теплое место с температурой +25...+28 градусов, например, на батарею. Свет пока не нужен.
Ждем и проветриваем. Ежедневно открывайте крышку на 10-15 минут, чтобы убрать конденсат и обеспечить доступ кислорода. Через 7-14 дней вы увидите первые всходы!
Переносим на свет. Как только появятся всходы, переставьте тепличку на светлый подоконник. Снимите крышку постепенно, увеличивая время проветривания в течение 2-3 дней, чтобы сеянцы привыкли к сухому воздуху.
Рассаживаем. Когда у сеянцев появятся 2-3 настоящих листочка, пересадите их в отдельные стаканчики объемом 100-200 мл. Старайтесь не повредить корни. Можно немного заглубить стебелек. Когда корни полностью оплетут земляной ком, пересадите растение в постоянный горшок объемом 1,5-3 литра. На дно горшка уложите слой керамзита для дренажа, чтобы избежать застоя воды, пишет АgroXXI - для аграриев и дачников.
