Последний сбор урожая: когда выкапывать свеклу и снимать тыкву

Осенью важно вовремя собрать оставшиеся овощи и фрукты. Если поспешить, они не успеют приобрести насыщенный вкус. Но и затягивать опасно: даже одна морозная ночь способна испортить значительную часть урожая.

Когда пора выкапывать свеклу

Свекла чувствительна к холоду, поэтому ее убирают, когда температура воздуха приближается к +5 °C. Однако слишком рано выкапывать корнеплоды тоже не стоит: именно в конце сезона они набирают сладость и накапливают полезные вещества.

Определить зрелость можно по нескольким признакам:

- нижние листья пожелтели;
- на поверхности корнеплодов появились тонкие корешки;
- свекла достигла размера, характерного для сорта.

За две недели до сбора желательно прекратить полив. Выкапывать свеклу лучше в сухой день. Затем нужно обрезать ботву, аккуратно удалить землю и просушить корнеплоды. Хранить урожай можно в ящиках с песком при температуре около +2…+3 °C, сообщает «Российская газета».

Как защитить тыкву от холода

Тыкве желательно дать возможность созреть на грядке — так ее вкус станет более выраженным. При этом необходимо следить за прогнозом погоды: отрицательная температура может повредить плоды.

Перед похолоданием грядку можно накрыть агротекстилем, а под тыквы подложить доски, чтобы они не соприкасались с влажной землей. О зрелости плодов говорят сухая плодоножка, плотная кожура и ярко выраженный рисунок.

Когда собирать поздние яблоки и груши

Вторая половина осени — время сбора поздних сортов яблок и груш. Снять плоды желательно до первых серьезных заморозков. Подмороженный урожай уже не подойдет для длительного хранения — его придется отправить на варенье, компоты или переработку.

О спелости говорят характерный цвет кожуры, изменение плотности мякоти и легкое отделение плодоножки от ветки. Если приближаются морозы, лучше собрать слегка недозревшие плоды, чем потерять урожай.