Защита от экранов и УФ-лучей: офтальмологи назвали продукты, реально укрепляющие зрение
В условиях цифровизации нагрузка на зрительный аппарат человека достигает критических меток. Офтальмологи составили список продуктов, способных защитить сетчатку и сосуды глаз от преждевременного износа.
1. Каротиноиды и защита сетчатки (лютеин, зеаксантин, ликопин)
— оранжевые овощи и плоды (морковь, тыква, батат, дыня). Богаты бета-каротином, который перерабатывается организмом в витамин A. Он укрепляет роговицу и предотвращает гемералопию. Важное условие: так как витамин A жирорастворимый, морковь и тыкву необходимо употреблять в сочетании с растительными маслами, сметаной или сливками;
— темно-зеленые овощи (шпинат, брокколи, брюссельская капуста, кукуруза) и яичный желток. Главные источники лютеина и зеаксантина. Эти пигменты концентрируются в центральной зоне сетчатки и фильтруют агрессивный синий спектр излучения от экранов гаджетов. Из яичного желтка благодаря присутствию липидов лютеин усваивается с максимальной биодоступностью;
— томаты. Содержат ликопин, защищающий структуры глаза от окислительного стресса и УФ-излучения, рассказали в дзен-канале «Едим Дома» с Юлией Высоцкой».
2. Антоцианы и капилляропротекторы
— черника и темно-синие ягоды. Входящие в их состав антоцианы стимулируют синтез зрительного пурпура, что улучшает адаптацию к сумеркам, снижает усталость глазных мышц после работы за ПК и нормализует микроциркуляцию крови;
— цитрусовые, болгарский перец, клубника, киви. Высокое содержание витамина Cукрепляет стенки капилляров, питающих сетчатку, снижая риск микрокровоизлияний.
3. Жирные кислоты Омега-3 и защита от сухости
— дикая жирная рыба (лосось, скумбрия, сардины, сельдь, тунец) и печень трески. Содержат незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 (DHA и EPA), а также витамины D и A. Омега-3 входят в состав липидного слоя слезной пленки, предотвращая ее преждевременное испарение и снимая воспалительные процессы;
— орехи и семена (фисташки, миндаль, кешью, семена льна). Фисташки уникальны тем, что содержат биодоступный лютеин, снижающий риски катаракты. Кешью питает структуры роговицы, а миндаль поставляет витамин E — мощный антиоксидант.
— говядина. Служит источником селена и цинка, замедляющих возрастную макулярную дегенерацию.
