«Хвойные» огурцы на зиму: вкус удивит гостей - в банку нужно положить сосновую ветку
Как только не готовят огурцы: в пакете, в бочке, со смородиновым листом, с горчицей.
Ингредиенты
Чтобы удивить домочадцев, попробуйте хвойные огурцы. Возьмите:
- огурцы - 1 кг
- молодые веточки сосны - 5 шт.
- сахар - 1 ст. л
- соль - 2 ст. л
- вода - 1 л
- яблочный уксус - 3 ст. л.
Приготовление
Тщательно вымойте огурцы и срежьте хвостики с обеих сторон. Чтобы овощи сохранили упругость и аппетитно хрустели, сначала обдайте их крутым кипятком, а затем сразу же погрузите в ледяную воду на пару минут.
На дно чистой стерилизованной банки положите две веточки сосны. Плотно уложите огурцы, равномерно распределяя между ними оставшиеся три хвойные веточки.
Для рассола вскипятите литр воды, растворив в ней соль и сахар. Залейте кипящей жидкостью огурцы в банке, прикройте крышкой и оставьте прогреваться на 15–20 минут, пишет РИА Новости.
Осторожно слейте рассол из банки обратно в кастрюлю. Снова доведите его до бурного кипения, выключите плиту и влейте яблочный уксус.
Залейте огурцы горячим маринадом до самого верха и герметично укупорьте крышкой. Переверните банку вверх дном, укутайте теплым одеялом и оставьте в тепле на 1,5–2 дня.
Когда заготовка полностью остынет, перенесите ее на хранение в темное, прохладное место — погреб или кладовку. Зимой попробуете - вкус необычный.
Как приготовить необычные огурцы на зиму?
В стерилизованную банку на дно нужно положить две веточки сосны. Затем плотно укладываем огурцы и равномерно распределяем между ними еще три веточки, затем заливаем кипятком и оставляет прогреваться. Потом сливаем рассол в кастрюлю, кипятим, вливаем яблочный уксус и заливаем раствором банку, после чего купорим.
