Муж просит готовить это блюдо каждый день: салат из индейки с черносливом и виноградом
Этот салат станет украшением праздничного стола. Однако мои домочадцы так его полюбили, что просят готовить гораздо чаще.
Ингредиенты
- филе индейка - 400 г
- куриные яйца - 4 шт.
- сыр полутвердый - 150 г
- чернослив - 50 г
- виноград - 200 г
- соль по вкусу
- сливочное масло для жарки
- майонез, йогурт или сметана для заправки
Приготовление
1. Филе индейки разрежьте на небольшие куски и обжарьте на сливочном масле на среднем огне. Помешивайте мясо, чтобы оно не подгорело. Когда мясо остынет, нарежьте его на слайсы. Для жарки можно использовать растительное масло, если так привычнее.
2. Хорошенько промойте чернослив и замочите его на 15-20 минут. Затем измельчите чернослив ножом.
3. Отварите куриные яйца вкрутую, положите их в холодную воду, после чего, когда они остынут, очистите их от скорлупы. Мелко нарежьте яйца или натрите на крупной терке.
4. Отделите виноградины от ветки, хорошенько промойте ягоды. Разрежьте каждую ягоду на половину.
5. Натрите сыр на средней терке.
6. В салатнике смешайте индейку, яйца, чернослив, половину винограда и сыр. Посолите по вкусу и заправьте сметаной или майонезом. Сверху украсьте салат оставшимся виноградом.
Иногда в этот салат по вкусу также добавляют орехи и чеснок, от этого вкус становится только ярче. Индейку при желании можно заменить курицей. Попробуйте приготовить - яркий вкус и нежная констистенция могут полюбиться и вашим домочадцам.
