«Росконтроль» исследовал 112 образцов сыра разных сортов и производства, 40 из которых были признаны фальсифицированными. В их составе обнаружены трансизомеры жирных кислот, что может означать, что при их производстве использовались модифицированные растительные жиры или говяжий жир.

«Life» со ссылкой на результаты исследования пишет, что среди подделок – «Сыр Стародубский», «Сыродел», «Карат», «Столица молока», «Каменский маслосыркомбинат» и другие.

Отмечается, что 17 производителями не были соблюдены требования ГОСТа по вкусу, запаху и виду. 35 образцов сыра попали в список товаров с замечаниями, а еще 53 — в черный список «Росконтроля».

Качественными названы 24 образца, среди которых оказались «Российский», «Львиное сердце», «Топленое молочко», «Сербская брынза», «А ла Каймак», «Сырко»,  «Гауда»,  «Плавленый с ветчиной», «Маасдам», «Гауда» и другие.

Самые важные новости вы сможете найти здесь.