Роспотребнадзор рассказал пензенцам как выбрать спелые яблоки

Специалисты управления Роспотребнадзора по Пензенской области подробно разъяснили ключевые полезные свойства яблок и правила выбора качественного продукта на прилавке.

По словам специалистов, регулярное включение яблок в рацион помогает снизить вероятность возникновения сахарного диабета, а также стимулирует выработку гемоглобина, оказывая прямую поддержку организму при анемии. Богатый состав фрукта обусловлен комплексом ценных веществ: витаминный комплекс (A, C и группа B), который необходим для стабильной работы иммунной системы и сохранения общего тонуса организма; растительная клетчатка, стабилизирующая работу желудочно-кишечного тракта, выравнивающая уровень глюкозы в крови и снижающая вероятность развития сердечно-сосудистых патологий; антиоксидантные соединения, которые препятствуют развитию воспалительных процессов и защищают клеточные структуры от окислительного повреждения; полифенолы, которые выступают мощными природными защитниками клеток, тормозящими процессы преждевременного старения.

Чтобы приобрести свежие, вкусные и безопасные фрукты, эксперты рекомендуют ориентироваться на четыре основных признака:

1. Состояние кожуры: поверхность плода должна быть чистой, гладкой, без следов повреждений и иметь естественный для своего сорта равномерный оттенок. Подозрительно сильный глянцевый блеск нередко указывает на избыточную обработку химическим воском для искусственного продления срока годности.
2. Плотность структуры: качественный фрукт ощущается твердым и упругим. При умеренном сдавливании пальцами следов и вмятин оставаться не должно. Наличие мягких зон — признак запущенного процесса внутреннего гниения.
3. Оптимальный калибр: предпочтение стоит отдавать плодам среднего размера. Слишком крупные экземпляры нередко содержат следы стимуляторов роста, а мелкие — рискуют оказаться кислыми и недозрелыми.
4. Выраженность аромата: спелое яблоко высокого качества всегда источает насыщенный, приятный запах, различимый сквозь кожицу.

В Роспотребнадзоре напомнили, что перед употреблением яблоки необходимо тщательно промывать под проточной водой. В периоды обострения любых заболеваний желудочно-кишечного тракта от употребления свежих плодов следует временно воздержаться.

Роспотребнадзор назвал три водоема Пензенской области, где опасно купаться.