В Пензенской области ежегодно фиксируют до пяти случаев заражения ботулизмом

Руководитель управления Роспотребнадзора по Пензенской области Татьяна Малова рассказала о распространенности ботулизма в регионе.

В ходе прямого эфира, организованного Центром управления регионом, Малова сообщила, что ежегодно в Пензенской области фиксируется от одного до пяти случаев заражения ботулизмом. По ее словам, во время недавней вспышки заболеваемости в России в регионе количество пациентов с ботулизмом не возросло.

Малова отметила, что чаще всего болезнь возникает на фоне отравления токсинами, которые находились в консервированной еде, немытых фруктах, овощах, вяленой рыбе. Проблема в том, что определить опасную пищу по вкусу и запаху невозможно, подчеркнула она.

Чтобы не подхватить ботулизм, эксперты рекомендуют тщательно мыть продукты, проводить их термическую обработку (кипятить до 15 минут), не есть еду из вздувшейся банки, просаливать вяленую рыбу.

Ранее появились подробности расследования массового заражения детей в лагере «Белка».