Пензенский гастроэнтеролог рассказал о диете без подсчета калорий

Детский гастроэнтеролог отделения консультативно-диагностической помощи пензенской Городской детской поликлиники №6 Гульнара Васина рассказала о «Северной диете» - аналоге средиземноморского рациона.

«Такая диета не требует ограничений. В ее основе - растительные сезонные продукты, нежирные белки, сложные углеводы и ненасыщенные жирные кислоты», - цитируют гастроэнтеролога на сайте министерства здравоохранения Пензенской области.

По словам Гульнары Васиной, в рамках этой диеты необходимо есть овощи - все виды капусты, корнеплоды, клубни, лук, зелень. Рекомендованы сезонные садовые фрукты и ягоды, зимние заготовки, лесные ягоды, пряные травы, орехи и грибы.

Среди цельнозерновых круп специалист выделяет гречку, рожь, овес, полбу, ячмень, пшено. В белковой группе - рыба жирных сортов, яйца, птица и баранина. Вместо средиземноморского нута подойдет лущеный горох, а оливковое масло можно заменить нерафинированным рапсовым или подсолнечным.

В качестве естественных ферментов Гульнара Васина советует квашеную капусту и кисломолочные продукты.

Гастроэнтеролог советует родителям кормить детей разнообразно, чередуя между собой продукты «Северной диеты». При ежедневной двигательной активности такой тип питания позволит ребенку быть сытым, бодрым и энергичным.

Ранее мы писали, что пензенцы смогут бесплатно проверить точность тонометров.