Роспотребнадзор прокомментировал для пензенцев «правило пяти секунд»

Расхожее мнение о том, что упавшая на пол пища, которая пролежала там не более пяти секунд, считается пригодной для употребления, оценили специалисты Роспотребнадзора.

Они заявляют, что сторонникам этого правила следует понять: достаточно ли чистый пол, что именно упало и куда упала еда? В Роспотребнадзоре объяснили, что если по полу до этого прошли в грязной обуви, то болезнетворных бактерий на упавшей пище будет очень много.

Если на полу оказалось сухое печенье — это одна степень риска, а если пицца или свежесваренные макароны, то совсем другая. А вот фрукты и овощи, даже если они упали на пол, можно помыть и съесть без опасений.

Имеет значение и напольное покрытие. По мнению экспертов санитарного ведомства, бутерброд, упавший на чистый ковер, несет куда меньше угроз из-за незначительного контакта с поверхностью, чем он же, попавший на ламинат.

Подводя итоги, в Роспотребнадзоре рекомендуют не пользоваться «правилом пяти секунд», а соблюдать правила гигиены при приготовлении пищи.

Пензенцам нужно обратиться к врачу, если 15 дней ничего не радует.