В Пензенской области в говядине нашли смертельно опасную бактерию

В говяжьем мясе пензенские специалисты выявили бактерию Listeria monocytogenes.

Бактерия вызывает смертельно опасное заболевание – листериоз. Инфекционная болезнь поражает лимфоидную ткань и нервную систему, способствует развитию специфических образований в органах (в основном, в печени).

Эксперты выяснили, что мясо произвели на убойном пункте крестьянского (фермерского) хозяйства Сердобского района. Присутствие в продукте бактерии свидетельствует о нарушении требований технических регламентов. 

В декабре 2023 года государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области совершил профилактический визит в хозяйство, где была нарушена технология производства, сообщает пресс-служба Россельхознадзора. 

Стало известно, что в Пензе проводят доследственную проверку из-за отсутствия отопления в домах.