В Пензе начали готовить уникальный шашлык на вулканических камнях

Необычное и очень вкусное блюдо стало доступно жителям Пензы и области. Шашлык на лавовых камнях теперь можно попробовать в «Караване» на Мира, 60.

Недавно открывшийся магазин имеет самую большую кулинарную лавку с огромным выбором готовых блюд. Особое внимание гурманов привлекает мангал на открытой витрине - мясо здесь готовят круглосуточно. За процессом можно наблюдать от начала до конца, и покупатели пользуются этой возможностью, подолгу наблюдая за работой шефов: мастер выходит с огромным чаном мяса, который манит тонким ароматом специй, затем он насаживает сочные куски на шампуры и отправляет их на мангал. 

Шеф сети «Караван» Екатерина Проворнова отмечает, что каждый новый магазин - это новые технологии. «На Западной представлены лучшее наработки и идеи. Мы закупили уникальное оборудование – открытый мангал на лавовых камнях. Такой способ приготовления схож с традиционным – на углях. Мясо с дымком, но при этом оно более сочное и мягкое. Все дело в лавовых камнях, которые долго держат жар, и поэтому быстро запечатывают мясо, оставляя сок внутри. В результате, шашлык получается мягким и нежным. По вкусу он схож с традиционным, но имеет свои неповторимые оттенки – такого вы еще не пробовали», - рассказывает она.

Ради кулинарии в «Караван» на улице Мира, 60 пензенцы приезжают специально, из других районов города. Здесь открытым способом готовят не только шашлык, но и стейки из форели, овощи на гриле, плов и люля-кебаб – это шоу не останавливается, а круг ценителей новых гастрономических ощущений становится шире.

Стоит отметить, что заказать все нужное для вкусной жизни можно с помощью сервиса «Торнадо».

Реклама. ООО «Торнадо». Erid: LdtCK2xfG