Роспотребнадзор дал рекомендации пензенцам по питанию во время Великого поста
В Управлении Роспотребнадзора по Пензенской области напомнили жителям региона о правилах здорового питания в период Великого поста, который в 2026 году он проходит с 23 февраля по 11 апреля.
Специалисты отмечают, что во время поста из рациона исключаются продукты животного происхождения — мясо, рыба (в большинство дней), молоко и молочные продукты. В отдельные дни также рекомендуется воздерживаться от пищи, прошедшей термическую обработку, а также от растительного масла и вина.
Эксперты Управления Роспотребнадзора по региону дали несколько советов тем, кто соблюдает пост. По их словам, важно включать в меню достаточное количество растительного белка — например, гречку, бобовые, киноа или тофу. Также рекомендуется употреблять растительные жиры: растительные масла или орехи в умеренном количестве. В дни, когда это разрешено, можно есть рыбу, но не более 300–350 граммов в сутки.
Отдельное внимание следует уделять продуктам, богатым клетчаткой. В рационе ежедневно должны быть овощи, фрукты и цельнозерновые крупы, можно добавлять отруби в супы и каши. При этом специалисты советуют ограничить «быстрые» углеводы — сахар, сладости, макароны и картофель, отдавая предпочтение продуктам с «медленными» углеводами, таким как крупы и овощи.
Кроме того, в период поста лучше сократить потребление кофе и крепкого чая. Вместо них рекомендуется пить морсы, компоты, травяные чаи и достаточное количество чистой воды.
В ведомстве подчеркнули, что пост не является диетой или лечебным питанием. Его смысл заключается прежде всего в ограничениях и духовной работе человека над собой.
Широкую Масленицу в «Арбековской заставе» встретили более 6 000 пензенцев (0+).
Ольга А.