В России продолжит дорожать говядина
По данным Росстата, в стране продолжают расти цены на говядину. Эксперты объяснили, с чем это связано.
С начала года говядина подорожала на 10,05%. При этом мясо на кости за последний месяц подорожало на 0,5%, за год — на 14,8%, а за 2 года — на 30,6%. Это, по словам экспертов, самые высокие темпы удорожания среди всех видов мяса (баранина с начала года подорожала на 0,93%, курица — на 1,53%, а свинина — на 8,73%).
Как отметили в «Парламентской газете», прогнозируется, что к концу сентября стоимость говядины вырастет еще на 1-2%. Мясо будет расти в цене, несколько опережая общий по стране уровень инфляции. В то же время стоимость, например, мяса птицы будет расти ниже уровня инфляции.
Эксперты считают, что одна из причин роста цен — сокращение производства говядины. Так, в 1-м полугодии 2025 года оно сократилось на 3,5%. По итогам года ожидается продолжение нисходящего тренда. Рост цен обусловлен в том числе внутренними факторами: повышением тарифов на энергоресурсы, удорожанием кормов, горюче-смазочных материалов, ветеринарных препаратов, ростом заработных плат в агропромышленном комплексе, а также влиянием посреднических звеньев в цепочке поставок.
Ранее мы писали о том, что в России произошел резкий скачок цен на помидоры.
Ольга А.