В 2023 году в Пензе и области 16,4% проб мяса не прошли гигиеническую проверку
Пензенское управление Роспотребнадзора подвело итоги мониторинга качества и безопасности мясной продукции за прошлый год.
Как сообщает пресс-служба санитарного ведомства, 617 проб было проверено по микробиологическим показателям. Оказалось, что 16,4% из них не отвечают установленным гигиеническим требованиям.
Кроме того, брались 83 пробы на санитарно-химические показатели, в том числе соли тяжелых металлов и пестициды, 229 проб проверяли по физико-химическим показателям, включающим пищевую ценность, массовую долю сухих веществ и другим критериям. По информации регионального Роспотребнадзора, лишь 1,3% образцов были признаны неудовлетворительными.
Также стало известно, что из оборота контролеры ведомства изъяли четыре партии мясной продукции общим весом 20 килограммов.
Пензенский Роспотребнадзор выявил 126 проб молока, не соответствующих требованиям.
Ольга А.