На Новый год пензенцы съели 10 тонн оливье и селедки под шубой
«Селедка под шубой» и «Оливье» остаются самыми популярными салатами в Новый год. Оба давно и прочно вошли в гастрономическую культуру русского человека.
Что говорить, если знаменитый салат с селедкой подавали даже в ходе саммита глав государств СНГ, который прошел в конце 2023 года в Санкт-Петербурге.
Пензенцы следуют общероссийскому тренду. В Новый год они приобрели и употребили 10 тонн любимых салатов одной лишь только региональной сети «Караван», где есть собственное производство этих салатов и гастрономическая лавка.
По словам шефа сети Екатерины Проворновой, салата «Селедка под шубой» было реализовано около 6 тонн, а «Оливье» около 4 тонн. Тройку «салатных призеров» замкнул винегрет — 2,5 тонны этого овощного блюда было съедено пензенцами за новогодние праздники.
Всего были подсчитаны данные по 12 самым популярным позициям. Оказалось, что в общей сложности жители Пензенской области в праздничный период поглотили более 25 тонн салатов, в том числе «Крабовый», «Гнездо глухаря», «Мимоза», «Цезарь», «Катрин», «Татарский», «Филадельфия» и другие.
Екатерина Проворнова отмечает, что традиционно популярен холодец, полторы тонны которого съедено покупателями, а также мясные рулеты и мясо по-французски - около 2 тонн этой продукции было приобретено жителями региона.
Любимые салаты можно купить не только в магазинах сети, но и заказать через сервис доставки «Торнадо». В этом случае готовые блюда привезут домой.
Реклама. ООО «Торнадо». Erid: LdtCK4vSW
Ольга А.