Пензенцам рассказали, кому может навредить березовый сок
Весной многие жители региона отправляются в лес за весенними грибами, попутно оставляя банки для сбора березового сока. Однако не все знают, чем может навредить напиток.
Как сообщает «Парламентская газета», период сбора березового сока зависит от погодных условий. Так, в южных районах его лучше собирать в середине марта и до начала апреля, в северных - с апреля по май, а в средней полосе сок собирают в середине марта. С началом лета сокодвижение в стволах замедляется, именно поэтому сок минерализуется, густеет, и снижается концентрация сахара.
Собирать березовый сок стоит также аккуратно, при отправлении в лес лучше взять с собой капельницу, с ее помощью собирать сок будет намного легче. После извлечения сока надрез необходимо заделать воском или мхом, чтобы в ствол не попали бактерии.
Несмотря на то, что березовый сок обладает целебными свойствами, употреблять его в большом количестве нежелательно. Также не рекомендовано пить березовый сок людям, у которых камни в почках, так как он обладает мочегонными свойствами.
Ранее жители Пензенской области узнали о прогнозе Вильфанда на текущую неделю.
Геримович Валерия