Пензенцы узнали, возможно ли введение «шведского стола» в школах
Пензенское управление Роспотребнадзора опубликовало ответы федерального санитарного ведомства на ряд вопросов, касающихся организации школьного питания.
Специалисты пояснили, возможно ли введение в столовых общеобразовательных учреждений формата питания «шведский стол» с представленными в меню двумя вариантами первого, второго и третьего блюда.
В Роспотребнадзоре отметили, что «шведский стол» никак не запрещен действующими сегодня для школ санитарными нормами и правилами, и даже приветствуется. Однако эта система является организационно более сложной для пищеблока учебного заведения, чем стандартная.
«На наш взгляд, такое питание целесообразно организовывать для детей старших возрастных групп, потому что именно старшеклассники начинают ожидать большего от еды, хотят делать выбор, и они уже готовы к этому. Для младших классов это не совсем рационально», - заявили в санитарном ведомстве.
Там же добавили, что случаи организации «шведского стола» для школьников в России есть, но они являются единичными. Главное для контролирующих органов - чтобы школа, вне зависимости от формата питания, могла обеспечить его безопасность и физиологическую полноценность.
Читайте также: пензенцам сообщили, защитит ли прививка от гриппа от заболевания коронавирусом.
Ольга А.