«Можно назвать натуральным»: 21 марка кваса - в Роскачестве провели исследование
16 торговых марок кваса соответствуют не только обязательным требованиям, но и опережающему стандарту качества.
В жаркое летнее время один из наиболее востребованных напитков – это квас. Его можно пить, чтобы утолить жажду, можно использовать для приготовления различных блюд, к примеру, окрошки. Покупатели часто стараются разобраться, какая из марок кваса наиболее качественная и безопасная.
Роскачество в 2022 году провело очередное исследование 21 торговой марки кваса. Такие исследования проводятся с 2017 года, поэтому есть возможность отследить, как менялось качество напитка. Согласно данным текущего года, качество остается стабильно высоким.
Тяжелых металлов и нарушений в части микробиологии не выявлено ни в одном из образцов 2022 года, консервантов не обнаружено.
Отдельно отмечается, что «весь квас можно назвать натуральным», связывается это с тем, что по содержанию летучих компонентов углекислого газа, а также органических кислот серьезных отклонений не выявлено.
Три торговые марки кваса уже имеют российский Знак качества – «Ржаной бочонок» ,«Вятский», «Яхонт». По результатам исследования 2022 года квасы «Букет Чувашии», «ВкусВилл», «Лента», «Никола», «Мясновъ Буфет», «Опохмелофф», «Очаковский», «Просто», «Русский дар», «Староминский», «Хлебный край» могут претендовать на получение такого Знака.
Материал по теме:
Можно покупать - фальсификатов нет: Роскачество составило рейтинг марок пастеризованного молока.