Какие бывают виды суши и роллов?

Японская кухня стала очень популярной еще в конце XX века, в среднем, самыми популярными ее представителями являются роллы, суши и сашими. Предлагаем заказать роллы в Краснодаре и насладиться изысканным вкусом японской кухни.

Поговорим о самых распространённых видах

Суши-Маки — это роллы, где рис заворачивается наружу. Способ приготовления заключается в том, что на нори укладывается рис, затем происходит его утрамбовка и переворот водорослями к верху. Затем укладывается начинка и сворачивается ролл.

Нигири дзуси — брусочки маринованного риса, которые сверху покрыты красивыми кусочками рыбы.

Роллы — это порционные кусочки риса, обернутые в водоросли нори с овощами и рыбой, такой вид бывает традиционным, калифорнийским или специальным. Все зависит от рецепта. Калифорнийский ролл — это рулет небольшого размера, которые содержит в себе две начинки, или более. Внутри него кладут нори, рис должен быть снаружи. Зачатую рис окружен икрой летучей рыбы.

Ролл «Филадельфия» — название исходит от сыра «Филадельфия», который является обязательным компонентом. Распространенной начинкой является семга или форель. Приготовление суши достаточно трудоемкий процесс, поэтому если у вас нет особого желания трудиться, можно заказать суши Филадельфия с доставкой.

Гункан-маки- это вид нигири- дзуси, здесь вручную сформированный комочек риса оборачивается по диаметру нори, в «трубу» которая образовалась кладется начинка.

Оси-суши прямоугольные суши, готовятся при помощи деревянных форм осибико. На дно формочки выкладывается начинка и покрывается рисом, после этого придавливается, что бы форма была плоской. Суши разрезаются после снятия формы.

Маки-дзуси (роллы) – ролл, который сворачивается с помощью бамбукового коврика, маки дзуси могут быть завернуты в омлет, к начинке можно добавить огурец или петрушку. Все перечисленные виды пользуются спросом покупателей. С таким блюдом не стыдно встречать гостей, подавать на праздничное мероприятия. Ведь сегодня практически нет человека. который не является поклонником японской еды.