Гейзерные кофеварки

Можно по-разному готовить кофе. От способа приготовления зависит его вкус, крепость, аромат и другие показатели. Некоторые варят напиток в турке. Другие используют кофеварки: капельные, гейзерные, рожковые. Огромную популярность завоевали сегодня гейзерные кофеварки, потому что кофе, приготовленный в них, получается насыщенный, ароматный и намного вкуснее, чем сваренный в турке или приготовленный в кофеварках других видов.

Что собой представляет гейзерная кофеварка?

Это специальный аппарат, в котором на измельчённый кофе воздействует горячий пар. По виду – это сосуд, похожий на чайник, он имеет ручку, клапан, крышку.

Производятся гейзерные кофеварки:

• Электрические – подходят для приготовления бодрящего напитка в офисах и дома.
• Газовые – пригодны для использования не только дома, но и в походных условиях, так как в них можно готовить кофе на огне. Устройства из нержавеющей стали можно ставить на индукционные плиты.

Есть много вариантов кофеварок. Это позволяет покупателям выбрать устройство, с учётом своих предпочтений и условий использования.

Принцип приготовления кофе в кофеварках гейзерного типа

Основной принцип кофеварок гейзерного типа – использование действия пара, который поступает к воронке с перемолотым кофе под давлением и впитывает в себя вкус и аромат. Этот процесс похож на извержение гейзера, отсюда и название аппарата. Пар образуется при кипении воды, налитой в резервуар, расположенный в нижней части устройства.

Преимущества гейзерных кофеварок

Этим устройством легко пользоваться, напиток получается вкусным. Гейзерные устройства имеют немало достоинств:

• Достаточно большая вместимость (до 1 литра).
• Нет необходимости расчёта пропорций, кофе и воду помещают в ёмкости до определённых линий.
• Насыщенный вкус напитка.
• В данном устройстве, кроме кофе, можно заваривать травы или чай.
• Компактность даёт возможность брать кофеварку для поездок.
• Невысокая стоимость.
• Несложный уход.
• Долгий срок службы.
• Разнообразие моделей.
• У многих современных устройств есть дисплей, таймер, звуковой индикатор.

Недостатки

Напиток в кофеварке готовится медленнее, по сравнению с кофемашиной. Не предусмотрена встроенная кофемолка. Крепость не регулируется.

Какой помол кофе лучше для приготовления напитка в кофеварке?

Рекомендуется средний помол. Слишком мелкий порошок от перегрева приобретёт горечь. Кофе крупного помола не будет достаточно насыщенным.

По материалам сайта https://elcanto.ru/ магазин кофейного оборудования и барного инвентаря.