Купить конвекционную печь

Наверняка многие замечали в кулинарных отделах супермаркетов, где изготавливают собственную выпечку, небольшие шкафы, в которых видны на противнях кондитерские изделия или булки хлеба. Конвекционные печи – так называется такое оборудование, и применяется оно не только для выпечки, да и имеет довольно широкую степень использования в ресторанах, кафе и столовых, в качестве оборудования для ускоренного процесса приготовления вкусных и качественных блюд.

Свое название данные печи получили потому, что приготовление пищи происходит в результате теплового обмена, то есть конвекции, когда горячий воздух, благодаря вентиляторам охватывает продукты со всех сторон. Для того, чтобы блюдо не было пересушено и оставалось сочным, а выпечка пышной, существует функция увлажнения, когда распыленную вентилятором воду нагревательный элемент или ТЭН превращает в пар. Поэтому данные устройства называют еще пароконвектоматы.

Очень важно, что во всех моделях и бытовых для домашнего приготовления, и более вместительных для предприятий общественного питания обязательно в дверце имеется большое стекло, позволяющее не только следить за блюдом, не открывая дверцы, но и оберечься от ожогов горячим паром.

Где купить

Ускоренная процедура приготовления еды и выпекания хлебобулочных изделий позволяет использовать не только бытовые небольшие печи, но и их промышленные аналоги для выпекания в значительных масштабах, поскольку такие печи могут вмещать разные размеры и габариты закладок, насколько позволяют их параметры.

Компания "Астрахлеб" специализируется на поставке производственным предприятиям различного оборудования, хлебопекарского и кондитерского, в том числе. Помимо самого оборудования, компания предлагает расходные материалы и запчасти, узлы и агрегаты ко всем устройствам, которыми оснащены предприятия.

Также при необходимости клиенты могут получить от специалистов компании полноценные консалтинговые услуги по развитию хлебопекарского и кондитерского дела. А предпринимателям, только начинающим свой бизнес, предлагаются поставки б/у оборудования, которое стоит дешевле нового, но вполне работоспособно.